罗淇
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：北京师范大学更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 珠海河鲀的毒性研究被引量：5
- 2012年
- 为了探讨珠海市的河鲀品种与毒性情况。在珠海范围内的各渔市场和养殖场中搜集不同河鲀种类,包括野生和人工养殖品种,经鉴定后再利用小鼠生物检测法分析不同种类河鲀体内所含毒性大小。结果表明:在此研究期间总共搜集到8个河鲀品种,分别隶属于2科3属,它们是四齿鲀科(真河鲀科)中的兔头鲀属和东方鲀属以及二齿鲀科(棘鲀科)中的刺鲀属。除了暗纹东方鲀是人工养殖品种外,其他所有品种都是在沿海或近海捕获的野生河鲀品种。通过小鼠生物检测实验结果得出韦氏兔鲀、暗纹东方鲀和六斑刺鲀全身含河鲀毒素均低于10鼠当量/g,可视为无毒并可供食用品种。弓斑东方鲀只有肝脏有弱毒(10～100鼠当量/g之间)。菊黄东方鲀肝脏含有100鼠当量/g以上的毒素,肠脏含毒介于10～100鼠当量/g之间,其余器官含毒均低于10鼠当量/g。横纹东方鲀的卵巢、肝脏和鱼皮均含有100鼠当量/g以上的毒素,肠脏含毒在10～100鼠当量/g之间,鱼肉则含毒低于10鼠当量/g。根据结果可以毒性分类韦氏兔鲀、暗纹东方鲀和六斑刺鲀为无毒河鲀,弓斑东方鲀为弱毒河鲀,而菊黄东方鲀和横纹东方鲀均为强毒河鲀,前者毒素主要集中在肝脏,后者在肝脏、鱼皮和卵巢。
- 萧哲杨嘉辉罗淇余振辉
- 关键词：河鲀毒素
