廖志锋
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：湖南农业大学商学院更多>>
- 发文基金：湖南省研究生科研创新项目湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 基于食品安全的农产品供应链管理:作用机理与模式构建
- 2016年
- 在供应链管理中,农产品供应链主体对食品安全的作用机理主要表现为过程控制、责任追溯和利益激励。本文通过比较分析加工企业、物流企业、批发市场和连锁超市为核心的供应链管理模式对食品安全的保障效果,提出了基于食品安全的农产品供应链管理模式,该模式强调供应链主体之间相互协调与制约,全面保障农产品质量安全。但是,该模式的有效运行需要供应链上各节点企业共同合作与监督,同时,完善法律法规和加强政府监管也是重要的保障措施。
- 廖志锋莫鸣
- 关键词：食品安全农产品供应链管理模式
- 家庭农场保障农产品质量安全的控制行为分析被引量：2
- 2017年
- 根据344个家庭农场从业人员的调查结果表明,家庭农场对质量安全行为的认知能力不高,但对农产品安全质量的保障已引起重视。通过采用ML-Binary Probit模型实证分析表明,年龄、文化程度、从事农业生产时间、从业人数等因素对家庭农场保障农产品质量安全有显著正向性影响。提出了提高农场主的总体素质、推进家庭农场安全生产培训、严格把控农药购入渠道和完善农产品监督体制等相关建议。
- 陶莎莫鸣廖志锋
- 关键词：家庭农场农产品
