陈仁绍
- 作品数：2 被引量：27H指数：2
- 供职机构：天津农学院农学系更多>>
- 发文基金：科技人员服务企业行动项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- CHE生物饲料发酵过程中活性酵母变化规律的研究被引量：3
- 2011年
- 通过对CHE饲料春季发酵过程中活性水解酶的主要产生菌——酵母菌进行了活菌数测定,并结合还原糖的分解情况,得出了最佳的发酵温度,进而更全面了解CHE饲料的春季发酵过程中淀粉类基质的分解利用情况,从而为CHE饲料营养水平的有效评估提供参考。试验表明：在CHE饲料发酵后期,增加翻堆的次数,使发酵温度维持在50~55℃,能大大促进酵母菌活菌数的快速积累,并能保证在发酵后期还原糖含量的稳定。
- 黄亮童应凯任健陈仁绍
- 关键词：发酵温度酵母菌还原糖
- 银耳多糖的保健作用及应用前景被引量：24
- 2009年
- 综述银耳中的功能性成分银耳多糖的保健作用及银耳多糖的种类、提取方法,探究银耳多糖的价值,为食用菌类食品的开发应用提供科学依据,并同时介绍它在功能性食品中的开发应用前景。
- 暴悦梅陈仁绍
- 关键词：银耳多糖保健食品
