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王庆

作品数：1 被引量：20H指数：1
供职机构：中国科学院兰州化学物理研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇电渗
  • 1篇电渗流
  • 1篇阳极
  • 1篇饮料
  • 1篇有机酸
  • 1篇毛细管
  • 1篇毛细管电泳
  • 1篇毛细管电泳法

机构

  • 1篇中国科学院
  • 1篇中国科学院研...

作者

  • 1篇蒋生祥
  • 1篇刘霞
  • 1篇韩海峰
  • 1篇王庆

传媒

  • 1篇色谱

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
聚合离子液体为添加剂的毛细管电泳法用于快速高效分离饮料中7种有机酸被引量：20
2012年
用一种聚合离子液体(聚1-乙烯基-3-丁基咪唑溴盐)为添加剂,以毛细管电泳法(CE)快速直接分离饮料中7种有机酸(丙二酸、酒石酸、抗坏血酸、反丁烯二酸、苯甲酸、山梨酸和柠檬酸)。详细考察了几种影响分离效果的条件,最佳背景电解质条件是125 mmol/L磷酸二氢钠缓冲液(pH 6.5)添加0.01 g/L聚合离子液体。7种分析物在4 min内能够快速高效分离(105 000～636 000塔板/m),迁移时间的标准偏差(n=3)都不大于0.021 3 min。7种分析物的检出限(以信噪比为3计)在0.001与0.05 g/L之间。这种方法被应用于一种美年达葡萄汁饮料中的有机酸检测。柠檬酸钠、苯甲酸和山梨酸被检测出,含量分别是2.64、0.10和0.08 g/L,其加标回收率分别为100.3%、100.7%和131.7%。该方法简单、快速、低廉,可以用作食品中有机酸添加剂的检测。
韩海峰王庆刘霞蒋生祥
关键词：毛细管电泳有机酸饮料
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