黄文娟
- 作品数：21 被引量：10H指数：1
- 供职机构：宁波大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金宁波市农业科技攻关项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 一种黄花油点草组织培养与快速繁殖的方法
- 本发明公开了一种黄花油点草组织培养与快速繁殖的方法，依次包括以下步骤1）外植体的消毒：剪取黄花油点草茎段，清洗后消毒，接种到添加植物生长调节剂的MS培养基中；2）腋芽的诱导；3)丛生芽的诱导；4）不定芽的增殖和壮苗；5）...
- 熊金波周伟黄文娟张进杰
- 文献传递
- 一种淀粉加工用干燥装置
- 本实用新型公开了一种淀粉加工用干燥装置，包括干燥箱、空气加热室和燃烧室，所述干燥箱内设有两个滚筒，所述两个滚筒在同一水平面上互相平行设置，滚筒两端转动连接在干燥箱内壁上设置的滚筒座上，在干燥箱侧壁上设有两个转动电机，所述...
- 张江美张进杰黄文娟
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- 一种油点草组织培养与快速繁殖的方法
- 本发明公开了一种油点草组织培养与快速繁殖的方法，依次包括以下步骤1）外植体的消毒：剪取油点草茎段，清洗后消毒，接种到添加植物生长调节剂的MS培养基中；2）腋芽的诱导；3)丛生芽的诱导；4）不定芽的增殖和壮苗；5）不定芽的...
- 黄苏红张进杰李晓晖周伟黄文娟
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- 一种淀粉尾气工段除尘过滤器
- 本实用新型公开了一种淀粉尾气工段除尘过滤器，包括尾气进气管、过滤筛本体、检测仪和过滤筒体，所述过滤筒体中部安装有过滤筛本体，过滤筛本体两侧均安装有振动电机，过滤筛本体下方的过滤筒体内设置有布气管，布气管底部螺纹连接尾气进...
- 曹瑶张进杰黄文娟
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- 电子束辐照对真空包装章鱼生物胺的抑制作用研究被引量：10
- 2017年
- 为分析电子束辐照处理对真空包装章鱼制品冷藏过程中生物胺形成的抑制作用,以真空包装的新鲜章鱼腕足段为研究对象,分别进行0、0.5、1.0、1.5、2.0和2.5 kGy剂量的电子束辐照处理,于4℃下冷藏63 d,每隔7 d进行感官品评和生物胺含量检测。结果表明,冷藏期间真空包装的章鱼中共检测出精胺、亚精胺、腐胺、尸胺、组胺和酪胺6种生物胺。电子束辐照处理能抑制章鱼冷藏过程中腐胺、尸胺、组胺和酪胺的生成,且抑制作用与辐照剂量成正比,其中对组胺生成的抑制效果最佳,仅在少数样品中被检出。此外,电子束辐照也抑制了章鱼中亚精胺和精胺在冷藏后期的分解。冷藏过程中的腐胺、尸胺和酪胺含量变化与样品感官品质表现出较好的一致性,高感官品质章鱼样品中的腐胺、尸胺和酪胺含量均≤10 mg·kg-1。综合电子束不同剂量辐照对章鱼感官品质和生物胺的抑制作用,1.0 kGy的电子束辐照剂量是真空包装章鱼4℃冷藏保鲜的最适前处理,其能延长高品质新鲜章鱼货架期至35 d。本研究结果为章鱼加工企业生产高品质章鱼产品提供了理论依据。
- 黄文娟张进杰李晓晖王江峰杨文鸽徐大伦
- 关键词：电子束辐照生物胺章鱼
- 一种食品生产用杀菌搅拌锅
- 本实用新型公开了一种食品生产用杀菌搅拌锅，包括搅拌内锅、微波发射器、加热腔、搅拌电机和搅拌外锅，所述搅拌外锅内套设有搅拌内锅，搅拌外锅与搅拌内锅之间形成密封的加热腔，搅拌外锅外壁上间隔分布有多个微波发射器，搅拌内锅内壁上...
- 赵成张进杰黄文娟
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- 一种烹饪器具的显示控制装置
- 本实用新型公开了一种烹饪器具的显示控制装置，包括烹饪器具、温度传感器、气压传感器、红外线感应开关、烹饪锅盖、雾化喷头、流量计、LED灯、控制面板、定时器、进水管和加压装置，所述的烹饪锅盖内壁设有温度传感器和气压传感器，烹...
- 王梓莹张进杰黄文娟
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- 功能性高粱醇溶蛋白可食膜的制备与性能研究
- 以塑料为原材料的食品包装膜，由于其不可降解性，制作过程中添加塑化剂的致毒性，以及废弃后造成的环境污染问题，使得探索无毒、塑化性好和可生物循环的新型食品膜包装材料已成为当下的研究热点。高粱醇溶蛋白交联性好，生物相容性好，天...
- 黄文娟
- 关键词：电子束辐照
- 一种淀粉车间除尘回收装置
- 本实用新型公开了一种淀粉车间除尘回收装置，包括进气管、气泵、除尘箱、倾斜导板、进水管、气压表、滤板、摄像头、双反锥分离装置、出气管、氮气填充装置和烘干箱，所述的进气管与除尘箱底端连通，除尘箱内部底端设有倾斜导板，倾斜导板...
- 张江美张进杰黄文娟
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- 一种竹叶黄酮鱼鳞明胶可食性保鲜膜的制备方法
- 本发明公开了一种竹叶黄酮鱼鳞明胶可食性保鲜膜的制备方法，特点是具体步骤如下：将罗非鱼鳞明胶溶于水中吸水溶胀18‑22分钟后，于45‑55℃水浴锅中水浴溶解20分钟；然后加入罗非鱼鳞明胶质量3%的甘油，磁力搅拌混合均匀，再...
- 周伟张进杰李晓辉黄文娟熊金波杨文鸽楼乔明徐大伦
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