马杰
- 作品数：20 被引量：117H指数：7
- 供职机构：湖南农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：长沙市科技计划项目国家自然科学基金湖南省教育厅科研基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学经济管理更多>>
- 饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能、肉品质及肌肉营养成分的影响被引量：27
- 2018年
- 本试验旨在研究饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能、肉品质及肌肉营养成分的影响。选取192只28日龄的健康黄羽肉鸡,按体重相近的原则,随机分为2个组,每组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂使用2%金针菇菌渣等量替换基础饲粮中玉米和豆粕的试验饲粮。试验期28 d。结果表明:与对照组相比,试验组肉鸡平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)无显著差异(P>0.05);试验组肉鸡胸肌、腿肌的亮度(L*)和黄度(b*)值无显著差异(P>0.05),但红度(a*)值显著降低(P<0.05);试验组肉鸡胸肌、腿肌的粗脂肪含量显著降低(P<0.05),粗蛋白质和总氨基酸含量显著提高(P<0.05),必需氨基酸和风味氨基酸含量极显著提高(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能无显著影响,但可改善肉品质及营养价值。
- 闫昭明马杰段金良陈清华
- 关键词：黄羽肉鸡肉品质
- 淀粉酶在畜禽饲料中的应用研究进展被引量：7
- 2017年
- 淀粉广泛存在于谷物类饲料中,是大多数畜禽所需能量的主要来源之一。淀粉酶是催化淀粉水解成葡萄糖、麦芽糖及糊精一类酶的总称。畜禽日粮中添加淀粉酶能提高饲料的消化吸收和改善生产性能。研究综述淀粉酶的种类、作用原理及其在畜禽饲料中的应用,旨在为淀粉酶在畜禽饲料中的科学应用提供理论依据。
- 唐小懿马杰陈清华王兴吉
- 关键词：淀粉酶畜禽养分消化率
- 饲粮纤维的消化特性及纤维素酶在单胃动物中的应用被引量：9
- 2019年
- 饲粮纤维是自然界年产量巨大的可再生资源,而来源不同和理化性质相异的饲粮纤维对动物机体营养物质代谢的影响及作用机理并不一致。为了促进不同类型饲粮纤维的合理开发和利用,可通过添加纤维素酶来提高动物机体对饲粮纤维的消化利用率,改善动物肠道健康,提高动物生产性能,以缓解饲料资源危机。文章就饲粮纤维的分类和消化特性、对营养物质消化代谢的调节机制,饲粮纤维对动物肠道菌群结构和免疫功能的影响,以及纤维素酶在单胃动物中的应用研究等方面进行了综述,以促进饲粮纤维在单胃动物中的合理开发和利用,为纤维素酶在单胃动物中的推广与应用奠定理论基础。
- 邓圣庭陈清华马杰闫昭明
- 关键词：肠道免疫纤维素酶单胃动物
- 乳糖酶及其在动物体内活性变化的影响因素研究进展被引量：2
- 2017年
- 乳糖酶可将乳糖水解为机体极易吸收的两种单糖,葡萄糖和半乳糖。而乳糖是幼龄哺乳动物主要能量来源,乳糖酶对乳糖消化吸收起着至关重要的作用。乳糖酶在食品工业以及治疗人类乳糖不耐症上得到了广泛应用,动物乳糖酶的研究也引起人们的关注。文章就乳糖酶的来源、酶学特性、作用原理、动物体内乳糖酶活性变化及其影响因素等进行综述。
- 马杰唐小懿陈清华刘明峰
- 关键词：乳糖酶影响因素
- 生物微量矿物元素的制作及其对肉鸡肌肉营养成分的影响被引量：2
- 2014年
- 将一种由食用菌发酵生成的生物微量矿物元素按0．35％添加到42～63日龄的黄羽肉鸡日粮中，考察生物微量矿物元素对肉鸡肌肉营养成分的影响。结果表明：与对照组相比，在日粮中添加0．35％的生物微量矿物元素，肉鸡胸肌和腿肌中蛋白质、氨基酸的含量分别提高了7．05％和8．86％、15．19％和6．63％；胸肌和腿肌中粗脂肪的含量分别降低了13．25％和17．68％，肉质中水分、灰分以及微量无机元素铁、铜、锰、锌的含量没有明显变化，但显著提高了硒在胸肌和腿肌中的沉积。综上所述，生物微量矿物元素对肉鸡肌肉营养成分有一定程度的改善作用。
- 陈双陈清华张晴马杰孙佳静张羽辰
- 关键词：肉鸡肌肉营养成分
- 牛膝多糖体外抑菌效果的研究被引量：4
- 2017年
- 试验旨在研究牛膝多糖(ABPS)体外抑菌的效果。试验将牛膝多糖溶液分为1.000、0.500、0.250、0.125及0 g/mL 5组,探究其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径的影响。结果表明,牛膝多糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果与其剂量成正比,最低抑菌浓度为31.250 mg/mL,牛膝多糖在体外对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最佳抑菌剂量以1.000 g/mL剂量组效果最佳(P<0.05)。由此可得,一定剂量的牛膝多糖在体外有抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的效果。
- 马杰李孟伟王雄陈凤鸣陈清华
- 关键词：牛膝多糖体外抑菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌
- 牛膝多糖对猪瘟疫苗免疫仔猪的猪瘟抗体效价及血常规指标的影响被引量：2
- 2020年
- 旨在研究牛膝多糖(ABP)对猪瘟疫苗免疫仔猪猪瘟抗体效价及血常规指标的影响。选用25日龄健康杜长大三元杂交断奶仔猪40头,随机分为4组,每组10头。28日龄时,仔猪颈部肌肉注射猪瘟疫苗1.0 mL。仔猪免疫前3 d和免疫后3 d,3个试验组分别灌胃高(ABPH)、中(ABPM)、低(ABPL)剂量牛膝多糖(5000,3000,1000 mg/头^-1·d^-1),对照组(C)灌胃双蒸水。各组分别于免疫后0,7,14,21,28 d随机抽取5头仔猪采血,测定猪瘟抗体效价和血常规指标。结果显示:免疫后7,14,21 d,添加ABP的试验组抗体效价显著高于对照组(P<0.05),其中AB-PM的抗体效价最高;免疫后14,21 d,ABPH、ABPM组白细胞数显著高于C组和ABPL组(P<0.05),且ABPH、ABPM组间无显著性差异(P>0.05);免疫后28 d,ABPM组的白细胞数量显著高于C、ABPH、ABPL组(P<0.05);免疫后7 d,ABPH组的淋巴细胞比例显著高于ABPL、C组(P<0.05),ABPH组与ABPM组间无显著性差异(P>0.05),其中ABPH组的淋巴细胞比例最高;免疫后14,21 d,ABPH、ABPL组显著高于C组(P<0.05),ABPH、AB-PL组与ABPM组间无显著性差异(P>0.05),其中ABPL组的淋巴细胞比例最高。结果表明,牛膝多糖能提高猪瘟疫苗免疫仔猪的抗体效价,提高其血清白细胞数和淋巴细胞比例,进而增强猪瘟疫苗的免疫效果,其中每头3000 mg/d的剂量效果最佳。
- 杨媚杨泰陈凤鸣马杰陈清华
- 关键词：牛膝多糖猪瘟疫苗抗体效价淋巴细胞
- 沙子岭猪肝脏细菌和脂质图谱研究被引量：1
- 2022年
- 近年来,有研究提示动物内脏组织含有少量细菌,它们参与了脏器组织生理代谢反应.本实验以成年沙子岭猪和大白猪为实验模型,比较了二者肝脏细菌组成以及脂质代谢图谱,并通过Pearson关联分析解析二者之间的互作关系. 16S rDNA测序提示,沙子岭猪和大白猪肝脏均含有一定丰度的细菌,且二者细菌组成存在明显差异.在门水平上,沙子岭猪肝脏变形菌门(Proteobacteria)和衣原体(Chlamydiae)丰度显著高于大白猪;在属水平, 14种细菌在沙子岭猪和大白猪肝脏存在显著差异.沙子岭猪和大白猪肝脏脂质组学筛选出37个差异代谢脂质,其中6个脂质在脂肪型沙子岭猪肝脏显著富集, 31个脂质在瘦肉型大白猪肝脏富集;Pearson关联分析证实,肝脏细菌可能参与脂质代谢,其中13种差异细菌与35种差异代谢脂质显著相关.综上所述,不同代谢类型动物模型肝脏细菌组成存在差异,且可能对脂质代谢具有重要的作用,并影响动物代谢表征.
- 马杰段叶辉李凤娜李铁军尹杰印遇龙
- 关键词：沙子岭猪
- 甘露寡糖调节畜禽肠道健康机制研究进展被引量：1
- 2022年
- 抗生素的滥用致使畜禽肠道菌群的紊乱及耐药性的产生,同时造成环境的污染。因此,改善畜禽肠道健康是提高养殖业生产效益的重要方法,也是目前行业的重点研究方向。甘露寡糖作为一种饲料添加剂可通过影响宿主肠道形态、菌群结构、微生物多样性促进肠道健康,刺激肠道分泌甘露糖结合蛋白与病原体结合发挥吞噬作用,刺激巨噬细胞分泌细胞因子,促进T细胞的增殖分化,从而增强机体免疫功能。文章主要从甘露寡糖调节肠道健康的机制进行综述,为其在畜禽生产中的应用及推广提供参考。
- 殷运菊马杰陈清华王兴吉
- 关键词：甘露寡糖巨噬细胞T细胞畜禽生产
- 蒙脱石和酵母培养复合物对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、免疫功能及抗氧化能力的影响被引量：11
- 2018年
- 本试验旨在研究饲粮中添加蒙脱石和酵母培养复合物替代抗生素和氧化锌(Zn O)对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、免疫功能及抗氧化能力的影响。选取31日龄、平均体重为(6.78±0.19)kg的"杜×长×大"断奶仔猪180头,随机分为5组,每组6个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮+抗生素(500 g/t 15%金霉素+200 g/t 50%喹乙醇)+Zn O(3 kg/t),试验Ⅰ组饲喂基础饲粮+抗生素+Zn O+蒙脱石和酵母培养复合物(1.5 kg/t),试验Ⅱ组饲喂基础饲粮+Zn O+蒙脱石和酵母培养复合物,试验Ⅲ组饲喂基础饲粮+抗生素+蒙脱石和酵母培养复合物,试验Ⅳ组饲喂基础饲粮+蒙脱石和酵母培养复合物。试验期35 d。结果显示:1)试验15~35 d时,试验Ⅲ和Ⅳ组断奶仔猪的平均日采食量显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05);试验15~35 d和1~35 d时,试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。2)与对照组相比,试验14和35 d时,试验Ⅲ和Ⅳ组断奶仔猪的血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P<0.05);各组的血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(UN)含量和谷草转氨酶(AST)活性无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,试验14 d时,各试验组断奶仔猪的血清免疫球蛋白A(Ig A)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、干扰素-γ(INF-γ)含量均显著升高(P<0.05),试验Ⅱ和Ⅲ组的血清免疫球蛋白M(Ig M)和白介素-4(IL-4)含量显著升高(P<0.05),试验Ⅰ组的血清白介素-1β(IL-1β)、白介素-2(IL-2)和白介素-6(IL-6)含量显著升高(P<0.05);试验35 d时,各试验组的血清免疫球蛋白G(Ig G)和TNF-α含量显著升高(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅳ组的血清Ig M含量显著升高(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的血清INF-γ和IL-6含量显著升高(P<0.05)。4)与对照组相比,试验14 d时,试验Ⅱ和Ⅲ组断奶仔猪的血清总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05),各
- 唐小懿马杰张富群陈清华季方陈文斌王冰
- 关键词：蒙脱石酵母培养物断奶仔猪免疫功能
