王锐
- 作品数：1 被引量：10H指数：1
- 供职机构：新疆农业大学动物科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 采用尼龙袋法和体外产气法对白酒糟和醋糟营养价值的评定和比较被引量：10
- 2011年
- 本研究采用尼龙袋法和体外发酵产气法对白酒糟和醋糟的营养成分、代谢能、瘤胃降解率、产气动力学特性进行了比较研究。结果表明,白酒糟粗蛋白质(CP)含量为154.3 3.4 g/kg DM,代谢能(ME)估测值为6.73 0.29 kJ/kg DM,CP瘤胃有效降解率(ED)为0.36 0.02;醋糟的CP含量为50.1 2.0 g/kg DM,ME估测值为5.75 0.03 kJ/kg DM,CP的ED值为0.12 0.01;醋糟的粗脂肪、纤维、钙含量均显著高于白酒糟(P<0.05),但白酒糟在CP含量,ME值、瘤胃降解率消化率要显著高于醋糟(P<0.05)。总而言之,白酒糟和醋糟的NDF和ADF瘤胃消化率较高,具有成为过瘤胃蛋白饲料原料的必要条件,是优质的饲料资源;白酒糟的总体营养价值优于醋糟。
- 薄玉琨杨红建王雯熙刘华王锐
- 关键词：尼龙袋法体外产气法白酒糟醋糟
