张华
- 作品数：4 被引量：51H指数：2
- 供职机构：中国农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同饲养方式和饲养密度对肉鸡生长性能及肉品质的影响被引量：48
- 2015年
- 本试验旨在研究不同饲养方式和饲养密度对肉鸡生长性能及肉品质的影响。试验采用3×2双因子试验设计,选用7日龄的Ross 308白羽肉鸡504只,3种饲养方式分别为地面厚垫料平养、笼养和网上平养,2个饲养密度分别为12（正常密度）和16只/m^2（高密度）,共6个组,每个组6个重复。试验期35 d。试验结果显示：1）饲养方式极显著影响7～28日龄和29～42日龄的平均日采食量、平均日增重及料重比（ P＜0.001）。7～28日龄,肉鸡平均日采食量为垫料平养＞笼养＞网上平养,平均日增重为垫料平养＞网上平养＞笼养,料重比为网上平养＜垫料平养＜笼养。29～42日龄,肉鸡平均日采食量垫料平养显著高于笼养和网上平养（P＜0.05）,平均日增重笼养显著高于垫料平养和网上平养（ P＜0.05）,料重比笼养＜网上平养＜垫料平养。在7～28日龄,高饲养密度有降低平均日采食量的趋势（0.05＜P＜0.10）,极显著降低28日龄平均体重（P＜0.01）,但对料重比没有显著影响（P＞0.05）。在29～42日龄,高饲养密度则有提高平均日采食量的趋势（0.05＜P＜0.10）,极显著降低42日龄平均体重（P＜0.01）,极显著增加料重比（P＜0.01）。2）笼养较垫料平养和网上平养组能显著降低肉鸡胸肌率（ P＜0.05）,高饲养密度显著提高了肉鸡腹脂率（P＜0.05）。3）笼养极显著降低屠宰后45 min胸肌pH（pH1）（P＜0.01）,高饲养密度显著降低胸肌pH1（P＜0.01）,显著提高胸肉的滴水损失率（P＜0.05）。4）垫料平养的腿肌中亮度（L^＋）、黄度（b^＋）最高,且有降低红度（a^＋）的趋势；笼养则相反,有降低L^＋和b^＋,升高a^＋的趋势；高饲养密度极显著降低腿肌pH1（ P＜0.01）,显著提高腿肌中粗脂肪（ EE）的含量（ P＜0.05）；饲养方式和饲养密度的交互作用极显著影响腿肌pH1（ P＜0.01）,在垫料平养和网上平养中提高饲
- 李建慧苗志强杨玉张华张俊珍卢营杰杨鹰
- 关键词：饲养方式饲养密度肉品质
- 不同饲养方式和密度对白羽肉鸡生产性能和生理机能的影响
- 本试验旨在研究不同饲养方式和饲养密度对肉鸡生长、屠宰性能等生产性能和肠道功能等生理机能的影响。试验选用504只7日龄的Ross 308白羽肉仔鸡为试验对象,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸡,试验采用3...
- 张明杨鹰张华
- 关键词：饲养方式饲养密度屠宰性能肠道结构
- 文献传递
- 日粮中添加染料木黄酮对肉鸡肺血管重塑和腹水征敏感性的影响被引量：2
- 2013年
- 本试验采用2×3因子设计,选用156只1日龄Ross 308肉鸡公雏,随机分为6个处理组,分别添加0、20、50 mg/kg的染料木黄酮,在低温和常温环境中饲养,研究日粮中添加染料木黄酮对肉鸡血常规指标、肺血管重塑和肺脏ET-1基因表达的影响。结果表明:低温组肉鸡血红蛋白含量(HGB)、红细胞数量(RBC)、红细胞压积(HCT)和肉鸡腹水心脏指数(AHI)均显著高于常温组。日粮中添加染料木黄酮显著降低了各项指标。低温组肺脏组织内皮素-1(ET-1)基因表达显著上升,日粮中添加染料木黄酮显著下调ET-1基因表达量,降低肺动脉中膜厚度。表明日粮中添加染料木黄酮可通过下调肺脏ET-1基因表达,缓解肺血管重塑,降低红细胞压积和右心室肥大,进而降低腹水症的敏感性;本研究推荐最佳添加水平为20 mg/kg。
- 蔡虹高铭宇王永伟李昌武张华张明杨鹰
- 关键词：肉鸡腹水征染料木黄酮肉鸡
- 热应激对小鼠心肌的影响及其机制研究被引量：1
- 2013年
- 为探讨热应激时间对小鼠心肌损伤的影响及其具体作用机制,本试验通过不同的高温(41℃)时间(0、1、2、3 h)处理小鼠,通过酶联免疫、放射免疫、组织学方法以及Western Blot,检测小鼠血清生化指标、心肌组织病理变化以及内质网应激蛋白的表达。结果表明:随着热应激时间的延长,血液中的CK、CK-MB、LDH和COR都呈上升趋势,热应激组显著高于常温对照组,且应激组间差异显著(P<0.05);光镜和电镜发现热应激小鼠心肌纤维、肌细胞等都不同程度地受损,心肌细胞凋亡、线粒体空泡化、内质网肿胀等程度加剧。Western Blot结果表明,内质网应激蛋白BiP和CHOP随着热应激时间延长表达量逐渐升高。综上,内质网应激可能参与了热应激导致的小鼠心肌损伤。
- 李昌武蔡虹张华杨鹰
- 关键词：心肌损伤病理变化血清酶谱热应激小鼠
