胡婉君
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：泰安市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 异抗坏血酸涂膜保鲜对灰树花采后品质的影响
- 本文用不同浓度异抗坏血酸溶液对灰树花进行贮藏前预处理,并以抗坏血酸保鲜效果作比较,未处理组为对照,4℃贮藏27天,通过分析贮藏期间水分含量、失重率、褐变度、膜相对电导率、丙二醛含量、营养成分、多酚氧化酶和抗氧化酶等理化指...
- 陈凤美李娜崔凤杰孙文敬胡婉君
- 关键词：灰树花涂膜多酚氧化酶抗氧化酶
- 高效液相色谱法测定发酵液中的D-核糖与葡萄糖被引量：1
- 2017年
- 以RID为检测器,建立高效液相色谱法定量测定发酵液中葡萄糖和D-核糖的方法。该方法的测定条件为:柱型Shodex Suger SH1011,流动相为0.005 mol/L的稀硫酸溶液,柱温为50℃,进样量为10μL。底物葡萄糖和产物D-核糖的出峰时间分别为11.573 min和13.313 min。得到底物葡萄糖和产物D-核糖的回归方程分别为Y=6.868 4X-0.069 1和Y=6.556 5X+0.004 6,其中Y为葡萄糖或D-核糖的质量浓度,X为对应的峰面积。线性范围在2 g/L^45 g/L时,该法精密度、稳定性和重现性均良好;葡萄糖的平均回收率为99.27%,D-核糖的平均回收率为99.61%,RSD值分别为0.38%和0.14%,说明本方法准确可行。
- 崔凤杰胡婉君周珏孙文敬魏转徐勤华刘长峰
- 关键词：D-核糖高效液相色谱法
