杨国泰
- 作品数：3 被引量：14H指数：2
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题江西省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：理学文化科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 基于识别分子的磁分离技术在食源性致病菌分离中应用被引量：6
- 2019年
- 食源性致病菌是一类对人类健康危害极大的致病菌,但由于其在食品基质中数量较少,通常需要在检测前对其进行富集。磁分离作为一种常用的前处理手段,在致病菌的富集、分离方面展示出极好的应用前景。常用于修饰在磁性材料上的识别分子有多种,本文主要综述了抗体、抗生素、核酸、凝集素等主要的几种识别分子在磁分离中的应用。
- 王钰童李晖杨国泰孟祥玉何丽华许恒毅
- 关键词：食源性致病菌磁分离
- 生物膜层干涉技术在生物分子分析和检测中应用的研究进展被引量：7
- 2017年
- 生物膜层干涉技术是基于光干涉信号实现对生物分子动力学分析或快速检测的非标记分析检测技术。因具有实时提供分析物信息、分析速度快和样品耗量少等优点,该技术已被应用于蛋白质、核酸、脂质、糖类及其他生物分子之间相互作用的分析;所需样品量少、特异性强等优点也为该技术应用于快速检测奠定了基础。该文介绍了生物膜层干涉技术的基本原理,综述了其在动力学分析和快速检测领域的相关应用研究,并对其发展趋势和应用前景进行了展望。
- 杨国泰吴鑫李福来王辰时何丽华许恒毅
- 关键词：动力学分析
- 凝集素在食源致病菌快速检测中应用的研究进展被引量：2
- 2019年
- 凝集素是一类具有独特糖专一性、能够与糖非共价可逆结合的蛋白质。食源致病菌表面存在大量糖蛋白分子,凝集素因能够与其发生高亲和力的结合,被广泛应用于食源致病菌的快速检测中。凝集素作为识别分子用于食源致病菌的分离与检测,能够改善检测新方法的实用性、消除食品基质的干扰、缩短样品的处理时间、提高检测的灵敏度。本文介绍了凝集素的基本信息及其糖特异性识别机制,并对凝集素在食源致病菌快速检测领域的应用进展进行了综述。
- 杨国泰李鹏胡烈海孟祥玉王钰童许恒毅
- 关键词：凝集素
