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李伟

作品数：9 被引量：20H指数：3
供职机构：苏州大学医学部放射医学与防护学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省“青蓝工程”基金资助项目教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 7篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇小鼠
  • 2篇代谢
  • 2篇血糖
  • 2篇营养
  • 2篇正常小鼠
  • 2篇脂代谢
  • 2篇乳清
  • 2篇乳清蛋白
  • 2篇牛奶
  • 2篇META分析
  • 1篇胆固醇
  • 1篇豆浆
  • 1篇豆制品
  • 1篇血钙
  • 1篇血浆
  • 1篇血浆胆固醇
  • 1篇血糖代谢
  • 1篇营养干预
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食金字塔

机构

  • 8篇苏州大学
  • 1篇苏州市疾病预...
  • 1篇苏州市立医院
  • 1篇北卡罗莱纳州...

作者

  • 8篇李伟
  • 7篇秦立强
  • 6篇童星
  • 3篇徐加英
  • 1篇傅春玲
  • 1篇杨辰
  • 1篇何卡

传媒

  • 2篇第六届长三角...
  • 1篇中国初级卫生...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇现代预防医学
  • 1篇中国公共卫生
  • 1篇苏州大学学报...
  • 1篇毒理学杂志

年份

  • 2篇2011
  • 3篇2010
  • 2篇2009
  • 1篇2008
共 9 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
味精对小鼠摄食、体重及瘦素的影响
2011年
1909年发明的味精作为食品增味剂已在全球范围内广泛使用。味精的主要成分为谷氨酸钠（monosodium glutamate,MSG）,1969年Olney[1]报道了皮下注射MSG引起新生小鼠急性神经损害并导致成年小鼠肥胖,从此味精一直是食品安全领域一个争论不休的话题。
童星李伟何卡秦立强
关键词：味精摄食体重瘦素
牛奶和豆浆对男性青年血浆钙磷及激素影响
2010年
目的探讨分别饮用牛奶和豆浆对健康男性大学生血浆中钙、磷、胰岛素、葡萄糖、雌二醇和睾酮水平的影响。方法将36名大学生随机分为牛奶组、豆浆组,矿泉水组,每组12人,连续3周每天饮用指定样品1000mL,测定干预前后血浆中相关生化指标的变化。结果干预前3组间指标无明显差异;干预后牛奶组和豆浆组血钙水平分别上升了0.19和0.20mmol/L(P<0.005);豆浆组血磷水平(1.34±0.17)mmol/L明显高于矿泉水组(1.17±0.20)mmol/L(P<0.05);牛奶组血浆雌二醇水平(37.92±10.98)pg/mL明显高于矿泉水组(30.42±9.22)pg/mL(P<0.05);3组之间血浆胰岛素和血糖无明显差异。结论饮用牛奶后血钙水平在正常范围内有所上升;饮用豆浆后血钙、血磷均在正常范围内有所上升;饮用牛奶提高了雌二醇水平。
秦立强徐加英杨辰李伟童星
关键词：牛奶豆浆血钙雌二醇
豆制品摄入与胃癌关系的Meta分析
本研究探讨豆制品摄入与胃癌的相关性,综合评价豆制品摄入是否具有保护胃癌的作用,为人群胃癌危险因素评估和防治提供依据。
童星李伟秦立强
关键词：胃肿瘤危险因素评估营养干预META分析
文献传递
乳清蛋白对正常小鼠血糖和脂代谢的影响
目的：研究乳清蛋白对正常ICR小鼠血糖和脂代谢的影响,为其预防糖尿病提供理论基础。 方法：ICR小鼠48只随机分为4组,分别以0％、10％、20％和40％的乳清蛋白灌胃4周,每周测量体重、采食量、采水量,在实...
李伟童星秦立强
关键词：乳清蛋白血糖代谢脂代谢糖尿病血浆胆固醇
文献传递
乳清蛋白对正常小鼠血糖和脂代谢的影响被引量：3
2010年
研究乳清蛋白对正常ICR小鼠血糖和脂代谢的影响。采用ICR小鼠48只随机分为4组,分别以质量分数为0,10%,20%和40%的乳清蛋白灌胃4周,观察小鼠空腹血糖、血浆胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白的水平,以及体重、采食量、采水量的变化。结果表明,乳清蛋白组的胰岛素水平均显著低于对照组(P<0.01),且呈剂量效应关系,r=0.89,胰岛素和血糖比值也显著低于对照组;质量分数为40%乳清蛋白组血浆甘油三酯和LDL水平显著低于对照组(P<0.05),呈剂量反应关系,甘油三酯的r=0.93,LDL的r=0.98。乳清蛋白增加了胰岛素敏感性并能改善小鼠的脂代谢,有预防糖尿病的的作用。
李伟童星徐加英秦立强
关键词：乳清蛋白ICR小鼠血糖脂代谢
美国膳食金字塔和日本膳食平衡指南被引量：7
2008年
世界上许多国家发表了膳食指南来指导本国公众健康饮食。2005年美国发表了新的膳食金字塔,图形更简洁,依靠互联网使内容更加丰富和个性化。2005年日本推出的膳食平衡指南选用陀螺的形状来强调平衡的重要性,同时放弃了其他国家以食物分类的方法而采用料理来分类以期使消费者更容易接受。两国都在指南里突出了运动的重要性。两国指南的膳食推荐量大致相当。但一些营养学专家也提出了指南中存在的问题,主要有个别食物(料理)的建议量和所处的位置以及如何推广等问题。了解美国膳食金字塔和日本膳食平衡指南有助于不断完善我国的平衡膳食宝塔。
秦立强李伟
关键词：营养膳食指南
牛奶及其制品消费与结肠癌发病的meta分析被引量：3
2010年
目的通过对现有流行病学资料的总结,分析牛奶及其制品消费与结肠癌的发生是否关联,为寻找预防对策提供依据。方法收集牛奶及其制品与结肠癌关系的病例对照研究进行meta分析。结果有11篇病例对照研究被纳入meta分析,固定效应模型分析显示牛奶、奶制品、奶酪的消费与结肠癌发病的总比值比(OR)及95%可信区间(CI)分别为0.87(0.68～1.12)、0.96(0.75～1.23)、0.98(0.85～1.14)。结论通过meta分析提示牛奶及其制品可能与结肠癌的发生无关联。
李伟秦立强徐加英童星
关键词：牛奶奶制品奶酪结肠癌META分析
苏州市成年居民体质指数现状及影响因素被引量：6
2011年
目的了解苏州市区成年居民体质指数(body mass index,BMI)现状及其影响因素,为改善苏州市居民健康状况提供依据。方法采用分层随机抽样的方法,对苏州市6个区640名18周岁以上常驻成年居民进行问卷调查和身高、体重等指标测量,对BMI影响因素进行统计分析。结果被调查居民体重过低者占4.5%,超重和肥胖者占37.3%;单因素和Logistic多因素回归分析显示,性别、年龄、学历和饮食行为对BMI的影响有显著性。结论苏州市成年居民超重和肥胖人数所占比例较高,尤其男性,中老年人和低学历居民超重和肥胖问题突出,应加强健康教育,使其养成良好饮食习惯,保持健康体重。
李伟滕臣刚傅春玲
关键词：体质指数成年人超重肥胖
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