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张宁

作品数：84 被引量：727H指数：14
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 26个理学
  • 25个化学工程
  • 24个医药卫生
  • 22个生物学
  • 21个农业科学
  • 17个石油与天然气...
  • 16个机械工程
  • 16个自动化与计算...
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  • 15个电子电信
  • 15个交通运输工程
  • 15个文化科学
  • 14个经济管理
  • 14个哲学宗教
  • 14个金属学及工艺
  • 14个动力工程及工...
  • 14个电气工程
  • 14个建筑科学
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主题

  • 20个多糖
  • 20个脂肪
  • 20个色谱
  • 20个发酵
  • 19个乙酸
  • 19个脂肪酸
  • 19个质谱
  • 19个风味
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  • 18个阳离子
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  • 17个杆菌
  • 16个油脂
  • 16个溶解性
  • 16个乳酸
  • 15个油酸
  • 10个大涡模拟

机构

  • 33个暨南大学
  • 19个华南理工大学
  • 14个广东药学院
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  • 12个成都理工大学
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  • 11个北京工商大学
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  • 11个大连海洋大学
  • 11个东北大学
  • 11个广西科技大学
  • 10个安徽工业大学
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  • 10个第二军医大学
  • 10个贵州师范大学
  • 9个北方工业大学
  • 9个大理学院
  • 9个大连工业大学
  • 8个赤峰学院

作者

  • 34个张宁
  • 19个汪勇
  • 18个黄雪松
  • 15个唐书泽
  • 15个欧仕益
  • 15个李爱军
  • 14个赵谋明
  • 13个李琳
  • 13个晏日安
  • 12个黄才欢
  • 12个吴希阳
  • 11个吴建中
  • 11个宁正祥
  • 11个李理
  • 9个扶雄
  • 9个温其标
  • 9个李存芝
  • 9个熊犍
  • 9个黄立新
  • 7个付严

传媒

  • 26个现代食品科技
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  • 22个食品与发酵工...
  • 22个食品科学
  • 21个暨南大学学报...
  • 20个食品科技
  • 20个中国油脂
  • 19个食品与机械
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  • 13个生态学报
  • 13个现代化工
  • 12个中国临床药理...
  • 12个林业科学
  • 12个环境工程
  • 12个现代科学仪器
  • 11个资源科学
  • 10个中国科技论坛
  • 10个植物生态学报
共 34 条 记 录，以下是 1-10
广东省自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 农业科学 经济管理
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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教育部“新世纪优秀人才支持计划”
相关领域：经济管理 自动化与计算机技术 理学 医药卫生 电子电信
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广州市科技攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 化学工程 轻工技术与工程
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广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目
相关领域：自动化与计算机技术 电气工程 医药卫生 机械工程 化学工程
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广东省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 生物学
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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广州市科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
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国家自然科学基金(10372032)
相关领域：理学 建筑科学 交通运输工程 一般工业技术
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中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
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