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刘尊英

作品数：223 被引量：1,037H指数：17
供职机构：中国海洋大学更多>>
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领域

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机构

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传媒

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地区

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  • 1个广西
  • 1个贵州省
共 126 条 记 录，以下是 1-10
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董士远
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵元晖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 类蛋白反应 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾名勇
供职机构：中国海洋大学
研究主题：胶原蛋白 壳聚糖 活性肽 甲壳质 冻藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李八方
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴浩浩
供职机构：中国海洋大学
研究主题：聚球藻 多聚磷酸 补铁剂 纳米铁 聚球藻7002
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜微波
供职机构：北京工商大学
研究主题：果蔬 采后 采后品质 贮藏品质 贮藏
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杜雯雯
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：牡蛎 复合物 壳聚糖 锌 复合保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾惠
供职机构：青岛工学院
研究主题：细菌群体感应 腐败变质 凡纳滨对虾 优势腐败菌 防腐保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭玉华
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 牡蛎肉 酶解工艺 酶解 海带多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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