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刘彩红

作品数：6 被引量：44H指数：4
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心更多>>
发文基金：天津市科技型中小企业技术创新基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
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地区

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共 14 条 记 录，以下是 1-10
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张乃琳
供职机构：《中国机电工业》编辑部
研究主题：发酵 企业 亚硝酸盐 芹菜粉 副理事长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小青
供职机构：天津农学院
研究主题：发酵 鲶鱼 酶解 馒头 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李沛然
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：发酵 灌肠 芹菜粉 亚硝酸盐 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊晓盼
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 亚硝酸盐 N-亚硝胺 发酵香肠 漂洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳兰昕
供职机构：天津农学院
研究主题：N-亚硝胺 亚硝酸盐 发酵 脂肪酸 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：鲶鱼 漂洗 鱼糜 漂洗水 回收利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思雨
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：亚硝酸盐 蔬菜 发酵 鲶鱼 腌肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖艳
供职机构：天津农学院
研究主题：亚硝酸盐残留量 肥肉 发酵香肠 蔬菜汁液 蔬菜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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