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卢金珍

作品数：28 被引量：154H指数：7
供职机构：武汉生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划武汉市青年科技晨光计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个生物学
  • 20个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 15个化学工程
  • 15个文化科学
  • 12个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个交通运输工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 15个课程
  • 15个教学
  • 14个食品
  • 12个蛋白
  • 11个淀粉
  • 10个实验教学
  • 10个抗氧化
  • 8个多糖
  • 8个饮料
  • 8个乳酸
  • 7个鱼鳞
  • 6个蛋白质
  • 6个玉米
  • 6个乳酸菌
  • 5个多酚
  • 5个选育
  • 5个乳饮料
  • 5个生物工程
  • 4个地膜
  • 4个应用型人才

机构

  • 16个武汉生物工程...
  • 13个华中农业大学
  • 2个武汉大学
  • 2个教育部
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个华南农业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个湖北大学
  • 1个浙江大学
  • 1个周口师范学院
  • 1个西南大学
  • 1个中国人民大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 6个湖北省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个武汉市青年科...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家现代农业...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省科技计...
  • 2个湖北省研究与...
  • 2个米粉专用稻良...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 2个中央高校基本...

传媒

  • 13个武汉生物工程...
  • 12个食品工业科技
  • 11个湖北农业科学
  • 10个中国粮油学报
  • 9个食品科学
  • 8个安徽农业科学
  • 8个食品研究与开...
  • 7个中国酿造
  • 7个粮食与饲料工...
  • 6个中国调味品
  • 6个农产品加工
  • 6个现代农业科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与油脂
  • 4个华中农业大学...
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个中国油脂

地区

  • 24个湖北省
  • 1个山东省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
任俊
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：HACCP 发酵 茶多糖 茁霉多糖 保健作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊汉国
供职机构：华中农业大学
研究主题：生物降解 玉米淀粉 淀粉基 淀粉 竹纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵为
供职机构：武汉生物工程学院生物工程系
研究主题：发酵 护色 乳酸菌 保健作用 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹飞
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：HACCP 安全管理 实验室安全 茁霉多糖 餐饮业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡耀星
供职机构：武汉生物工程学院生物工程系
研究主题：酯化反应 葡甘聚糖 胶原蛋白 鱼鳞 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭云贵
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：大学生 胡子鲶 甘露寡糖 三黄鸡 科研绩效
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海梅
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：水解度 鱼糜凝胶 鱼糜 美拉德反应 单环刺螠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋宝华
供职机构：华中农业大学
研究主题：一次性餐具 性能研究 工艺参数 生物降解 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈列芹
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：玉米蛋白 醇溶蛋白 红曲 甜米酒 食品专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨帆
供职机构：武汉生物工程学院
研究主题：乙醇提取 分光光度法 黄酮类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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