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李世杰

作品数：22 被引量：128H指数：8
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 21个化学工程
  • 21个轻工技术与工...
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  • 2个社会学
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  • 1个机械工程
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  • 1个政治法律

主题

  • 17个食品
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  • 7个诱变
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机构

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资助

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  • 3个湖北省教育厅...
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传媒

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地区

  • 26个湖北省
  • 1个陕西省
  • 1个上海市
共 28 条 记 录，以下是 1-10
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 己酸菌 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马丽
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：生产工艺 大蒜油 护色 蚕蛹油 不饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭华松
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：短梗霉多糖 多糖发酵 多糖 短梗霉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟晓凌
供职机构：湖北工业大学
研究主题：红酵母 类胡萝卜素 魔芋葡甘聚糖 枳椇子 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张华山
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：美味牛肝菌 菌丝 氨基酸 猪血蛋白 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕群
供职机构：江汉大学医学院
研究主题：重铬酸钾 小鼠 茶多酚 甲醛 内分泌干扰物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱雁临
供职机构：武汉大学
研究主题：啤酒糟 发酵 纤维素酶 谷胱甘肽 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁焰
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：贮藏 食用色素 酶活性 贮藏效果 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张迎庆
供职机构：湖北工业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 制药工程专业 制药工程 魔芋 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金华
供职机构：湖北工学院
研究主题：酶解 啤酒糟 米渣 膳食纤维 化学组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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