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李延华

作品数：43 被引量：104H指数：6
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
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地区

  • 22个浙江省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
孟岳成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杰
供职机构：浙江工商大学
研究主题：稳定性 金华火腿 Ε-聚赖氨酸 感官评价 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房升
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：结冷胶 热风干燥 双语教学 稳定性 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亮
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：保藏 Ε-聚赖氨酸 复合涂膜 冷却肉 涂膜保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴勤
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 金华火腿 抑菌作用 防腐剂 黄曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何珊珊
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 牛乳 创伤弧菌 比较基因组
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆冉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：糊化特性 流变特性 物性 结冷胶 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵志鹏
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：粉末颗粒 结块 相互作用 食品 CMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁杰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：金华火腿 真空干燥 感官评价 调味酱 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杏
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：流变特性 醋酸发酵 感官评价 发酵型 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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