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李艳霞

作品数：2 被引量：25H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个毒性
  • 1个亚临界水
  • 1个羊肉
  • 1个肉制品
  • 1个生物胺
  • 1个食品
  • 1个食品工业
  • 1个天然香辛料
  • 1个农残
  • 1个农残检测
  • 1个香辛料
  • 1个冷却肉
  • 1个发酵
  • 1个发酵肉
  • 1个发酵肉制品
  • 1个安全性
  • 1个保鲜
  • 1个保鲜技术
  • 1个保鲜剂

机构

  • 1个西南大学

传媒

  • 1个肉类研究
  • 1个肉类工业
  • 1个山东食品发酵
  • 1个江西食品工业

地区

  • 1个重庆市
共 1 条 记 录，以下是 1-1
何健
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵肉制品 发酵肉 毒性 生物胺 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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