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杨志娟

作品数：61 被引量：384H指数：10
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省高等教育教学改革项目湛江市科技攻关计划项目广东省科技厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 57个轻工技术与工...
  • 35个农业科学
  • 33个化学工程
  • 32个文化科学
  • 30个医药卫生
  • 29个生物学
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  • 15个经济管理
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  • 4个建筑科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电子电信
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  • 2个机械工程

主题

  • 38个食品
  • 31个蛋白
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  • 28个活性
  • 26个多糖
  • 25个营养
  • 25个酶解
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  • 20个蛋白质
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  • 14个蛋白酶
  • 12个学成
  • 10个大学生
  • 10个蛋白质冷冻变...
  • 9个代谢

机构

  • 54个广东海洋大学
  • 17个湛江海洋大学
  • 6个湛江水产学院
  • 4个华南理工大学
  • 4个中国海洋大学
  • 3个华中科技大学
  • 3个青岛科技大学
  • 3个中山大学
  • 2个江南大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个广东药学院
  • 1个广州市药品检...
  • 1个广州军区广州...
  • 1个广西大学
  • 1个广州中医药大...
  • 1个广东省职业病...
  • 1个湖北师范学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 23个广东省科技计...
  • 18个广东省自然科...
  • 18个湛江市科技计...
  • 17个国家高技术研...
  • 17个国家现代农业...
  • 15个广东省海洋渔...
  • 14个国家科技支撑...
  • 14个广东省科技厅...
  • 14个国家级大学生...
  • 14个湛江市科技攻...
  • 11个广东省大学生...
  • 11个广东省高等教...
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传媒

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  • 15个“食品加工与...
  • 14个教育教学论坛
  • 12个水产学报
  • 12个中国食品学报

地区

  • 55个广东省
  • 3个山东省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个浙江省
共 61 条 记 录，以下是 1-10
吴文龙
供职机构：广东海洋大学
研究主题：金鲳鱼 正交试验 鱼皮 即食 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹湛慧
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：实验教学 番石榴 食品分析 金鲳鱼 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周浓
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：番石榴 实验教学 果粉 抗氧化活性 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷晓凌
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：食品微生物学 珊瑚 糖胺聚糖 真菌 桔青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锡洪
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 风味 虾头 麻痹性贝类毒素 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵树进
供职机构：广州军区广州总医院
研究主题：何首乌 基因多态性 胆道感染 木瓜凝乳蛋白酶 胆汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谌素华
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴红棉
供职机构：广东海洋大学
研究主题：糖胺聚糖 马氏珠母贝 近江牡蛎 壳聚糖 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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