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樊雯

作品数：3 被引量：15H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家大学生创新性实验计划更多>>
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地区

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
马长伟
供职机构：中国农业大学
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 发酵豆渣 屎肠球菌 豆渣 猪链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐美玲
供职机构：中国农业大学
研究主题：保鲜 防腐保鲜 冷却肉 NISIN GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程喜明
供职机构：北京出入境检验检疫局
研究主题：离子色谱 丙烯酰胺 离子色谱法测定 油炸食品 冷冻水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：生物胺 超微粉碎 补钙剂 花生壳 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鹏昀
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：保鲜 防腐保鲜 冷却肉 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 烤制 杂环胺 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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