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王建

作品数：4 被引量：42H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 1个农业科学

主题

  • 3个曲霉
  • 3个发酵
  • 3个发酵条件
  • 2个摇瓶
  • 2个诱变
  • 2个诱变育种
  • 2个育种
  • 2个突变株
  • 1个蛋白质水解
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉酶
  • 1个调料
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个对中性
  • 1个选育
  • 1个选育研究
  • 1个亚硝基
  • 1个亚硝基胍
  • 1个摇瓶发酵

机构

  • 3个江南大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 2个中国酿造
  • 2个第四届中国酶...
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个酿酒科技
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个2002年全...
  • 1个第六届国际酒...
  • 1个第四届全国发...
  • 1个第一届全国化...
  • 1个第十二次全国...

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
谷海先
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：氨肽酶 调味品 诱变育种 黑曲霉 菌种选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕凤珍
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：摇瓶发酵 发酵条件 嗜热放线菌 产生菌 氨肽酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周常春
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵条件 黑曲霉 果蔬加工 固态发酵 菌种选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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