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贡汉生

作品数：71 被引量：344H指数：11
供职机构：鲁东大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 3个电气工程
  • 3个交通运输工程
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  • 2个矿业工程

主题

  • 20个食品
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  • 16个乳杆菌
  • 16个乳酸菌
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  • 8个食品专业
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机构

  • 36个鲁东大学
  • 10个东北农业大学
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  • 2个教育部
  • 2个天津大学
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  • 2个中国农业科学...
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  • 1个大连理工大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东理工大学
  • 1个山东中医药大...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个烟台大学

资助

  • 28个国家自然科学...
  • 22个山东省自然科...
  • 11个国家级大学生...
  • 10个国家高技术研...
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  • 7个山东省高等学...
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  • 5个博士科研启动...
  • 4个教育部留学回...
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  • 3个黑龙江省留学...
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传媒

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地区

  • 35个山东省
  • 7个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
  • 1个新疆
共 49 条 记 录，以下是 1-10
孟祥晨
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：双歧杆菌 细菌素 乳杆菌 植物乳杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙舒扬
供职机构：鲁东大学
研究主题：果酒 生物胺 樱桃酒 短乳杆菌 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文丽
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：泡菜 酿酒酵母 樱桃酒 乳酸菌 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢少华
供职机构：鲁东大学
研究主题：水产品 冷链物流 泡菜 动力学模型 储运过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔艳辉
供职机构：鲁东大学
研究主题：变质 苯乳酸 风罩 风冷 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车长远
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：樱桃酒 酿酒酵母 动力学模型 大豆分离蛋白凝胶 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 稀奶油 缓冲盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙雪梅
供职机构：鲁东大学
研究主题：环境空气 太阳能 食品加工 泡菜 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：鲁东大学
研究主题：封口 红枣 酱卤 减脂 卤肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付宇
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：原料乳 大肠杆菌 荧光定量PCR方法 荧光定量PCR PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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