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路飞

作品数：33 被引量：150H指数：7
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李哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
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肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
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王坤
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：大米 感官特性 质构特性 面包 预糊化
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任文涛
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：水稻 水稻插秧机 直播机 农业工程 插秧机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：同济大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 发酵 发芽糙米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春娣
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：感官特性 感官 质构特性 大米粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肇立春
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：生产工艺 产率 肌醇 脱脂米糠 得率
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李新华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
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郑煜焱
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单秀峰
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：花生蛋白 膳食纤维 大米 面包 预糊化
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