您的位置： 专家智库 > >

闵燕萍

作品数：11 被引量：133H指数：7
供职机构：西南大学更多>>
发文基金：国家留学基金重庆市自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个生物学
  • 12个医药卫生
  • 11个化学工程
  • 11个理学
  • 8个文化科学
  • 7个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个历史地理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 14个食品
  • 12个微生物
  • 11个活性
  • 10个蛋白
  • 10个辣椒
  • 9个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 8个代谢
  • 8个肉制品
  • 7个蛋白酶
  • 6个胆固醇
  • 5个代谢产物
  • 4个胆固醇脱除
  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋糕
  • 3个单胞菌
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼糜
  • 3个弹性蛋白
  • 3个弹性蛋白酶

机构

  • 17个西南大学
  • 10个西南农业大学
  • 6个重庆市农产品...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个长江师范学院
  • 1个第三军医大学
  • 1个四川大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个武夷学院
  • 1个重庆理工大学
  • 1个宜宾学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...

资助

  • 12个重庆市科技攻...
  • 12个重庆市自然科...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个公益性行业(...
  • 9个中央高校基本...
  • 8个国家级大学生...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个重庆市科委基...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个重庆市应用基...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个重庆市高等教...
  • 5个重庆市教委科...
  • 4个四川省科技支...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 14个食品科学
  • 13个食品与发酵工...
  • 11个四川食品与发...
  • 11个中国食品学报
  • 10个中国调味品
  • 10个食品科技
  • 10个粮食与油脂
  • 9个食品与机械
  • 9个肉类研究
  • 9个中国粮油学报
  • 8个西南农业大学...
  • 8个食品研究与开...
  • 8个肉类工业
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国酿造
  • 7个广州食品工业...
  • 6个粮油食品科技
  • 6个营养学报
  • 6个包装工程

地区

  • 17个重庆市
  • 1个四川省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
钟耕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋粉 魔芋 微波 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁晓雯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶 生物碱 胆固醇 抗氧化 1-脱氧野尻霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹礼国
供职机构：宜宾学院
研究主题：发酵 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章道明
供职机构：西南大学
研究主题：复合饮料 紫薯 辣椒素类物质 辣椒素 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：榨菜 饮料 泡菜 食品 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄先智
供职机构：西南大学
研究主题：桑叶 生物碱 桑叶粉 桑树 石漠化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈恋
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗性淀粉 蕨根 蕨根淀粉 海带多糖 高值化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0