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侯银臣

作品数：40 被引量：208H指数：7
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省高校青年骨干教师资助项目广东省粤港关键领域重点突破项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
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合作作者

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 21个生物学
  • 19个化学工程
  • 18个农业科学
  • 16个医药卫生
  • 12个理学
  • 11个文化科学
  • 10个经济管理
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  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
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  • 3个金属学及工艺
  • 2个天文地球
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  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学

主题

  • 23个活性
  • 21个抗氧化
  • 21个发酵
  • 20个芽孢杆菌
  • 18个蛋白
  • 18个淀粉
  • 18个芽孢
  • 17个酶解
  • 16个食品
  • 16个体外
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  • 14个酶法
  • 14个酵母
  • 14个抗性
  • 13个曲霉
  • 12个香蕉
  • 11个羊胎盘
  • 10个球蛋白
  • 9个蛋白质
  • 8个多酚

机构

  • 19个河南工业大学
  • 14个华南农业大学
  • 2个佛山科学技术...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个河南农业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个郑州大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...
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  • 1个郑州轻工业学...
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  • 1个河南莲花味精...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 13个河南省科技攻...
  • 10个广东省粤港关...
  • 9个国家级星火计...
  • 7个河南省教育厅...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个郑州市科技发...
  • 6个广东省农业攻...
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传媒

  • 17个河南工业大学...
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  • 16个中国食品学报
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  • 8个农产品加工（...
  • 6个现代化工
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个粮食与油脂

地区

  • 19个河南省
  • 13个广东省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
黄继红
供职机构：河南工业大学
研究主题：麦胚 球蛋白 发酵 酵母 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
惠明
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：发酵 枯草芽孢杆菌 芽孢杆菌 黄酒 聚谷氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘旺旺
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：羊胎盘 抗氧化肽 抗氧化活性 免疫活性 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田青
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：黄酒 枯草芽孢杆菌 发酵 铝土矿 脱硅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王皓
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：壳聚糖 甲壳素 羊胎盘 香蕉片 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周洁静
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：羊胎盘 抗氧化肽 抗氧化活性 免疫活性 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚奇
供职机构：河南工业大学
研究主题：麦胚 球蛋白 酵素 麦胚蛋白 微胶囊包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯军伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：球蛋白 麦胚 抗性淀粉 小麦胚芽 乙基纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：壳聚糖 黄酮 肉制品 荔枝核 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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