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冯晓明

作品数：2 被引量：17H指数：2
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共 5 条 记 录，以下是 1-5
郭爱菊
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 脂肪替代物 香肠 酱肉 板栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣惠
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：亚硝酸盐 硝酸盐含量 贮存过程 肉制品加工 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王光华
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：鲜猪肉 壳聚糖 肉制品 单核 增生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文华
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：牛肉 风味 酶解 挥发性风味物质 牛骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱平
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 冷却肉 产销 HACCP系统 HACCP管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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