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吉春明

作品数：1 被引量：115H指数：1
供职机构：扬州大学农学院食品科学系更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

领域

  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个动力学
  • 1个动力学参数
  • 1个乙醇
  • 1个影响因素
  • 1个乳清
  • 1个乳清酒
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸菌
  • 1个软罐头
  • 1个生产工艺
  • 1个生姜
  • 1个水溶
  • 1个水溶性
  • 1个糖醋
  • 1个添加剂
  • 1个清酒
  • 1个微生物
  • 1个温度
  • 1个稳定性
  • 1个细胞壁

机构

  • 1个扬州大学

传媒

  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个江苏农学院学...

地区

  • 1个江苏省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
杨文
供职机构：扬州大学农学院食品科学系
研究主题：胡萝卜素 细胞壁 微生物 红酵母 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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