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张慧恩
作品数:
79
被引量:271
H指数:8
供职机构:
浙江万里学院生物与环境学院
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发文基金:
浙江省自然科学基金
国家级大学生创新创业训练计划
宁波市自然科学基金
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相关领域:
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合作作者
杨华
浙江省水产品加工技术重点实验室...
陈世达
浙江万里学院生物与环境学院
戚向阳
浙江万里学院生物与环境学院
曹少谦
浙江万里学院生物与环境学院
朱艳杰
浙江万里学院生物与环境学院
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杨华
供职机构:浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:养殖大黄鱼 超高压处理 超高压 水产品 肌原纤维蛋白
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戚向阳
供职机构:浙江万里学院
研究主题:脉冲强光 罗汉果皂甙 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
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陈世达
供职机构:浙江万里学院
研究主题:养殖大黄鱼 超高压处理 保鲜品质 超高压 南美白对虾
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曹少谦
供职机构:浙江万里学院
研究主题:花色苷 脉冲强光 鲐鱼 多酚氧化酶 血橙
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朱艳杰
供职机构:浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:超高压处理 超高压 养殖大黄鱼 南美白对虾 海产品
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张登科
供职机构:宁波大学海洋学院
研究主题:养殖大黄鱼 保鲜品质 超高压处理 超高压 理化特性
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孙金才
供职机构:浙江医药高等专科学校
研究主题:果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
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汪财生
供职机构:浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:中华鳖 羊栖菜 火龙果 梯度洗脱 多糖
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杨留明
供职机构:浙江万里学院
研究主题:紫菜多糖 保鲜 紫菜 分离纯化 茶多酚
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陈祖满
供职机构:浙江医药高等专科学校
研究主题:蓝莓 桑果 果渣 皮渣 发酵酒
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