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杨青

作品数：11 被引量：2H指数：1
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 6个酿造
  • 5个多酚
  • 5个酿造工艺
  • 4个蛋白
  • 4个多酚类
  • 4个多酚类化合物
  • 4个乙酸
  • 4个乳杆菌
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶A
  • 3个调查问卷
  • 3个志愿
  • 3个志愿者
  • 2个电子舌
  • 2个淀粉
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个顶空气相
  • 2个液相
  • 2个液相色谱

机构

  • 6个广州珠江啤酒...
  • 3个中国食品发酵...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个天津科技大学

资助

  • 4个国家现代农业...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广州市海珠区...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个贵州省科技计...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个湛江市科技计...

传媒

  • 6个啤酒科技
  • 6个中外酒业
  • 4个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 2个酿酒科技
  • 2个中国食品学报
  • 1个现代科学仪器
  • 1个酿酒
  • 1个食品科技
  • 1个浙江农业科学
  • 1个江苏农业科学
  • 1个时珍国医国药
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个广东农业科学
  • 1个热带作物学报
  • 1个广东化工
  • 1个广州化工
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 6个广东省
  • 2个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈明
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 乳杆菌 麦汁 高通量测序 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂京霞
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 白啤酒 大麦麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚霄
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：火龙果 发酵 超高效 菠萝皮渣 番荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝建秦
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒花 酒花 啤酒酿造 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彦青
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 酿造 泡持性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉海
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：产品品质 启迪 啤酒酿造 啤酒工业 酿造技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑文娜
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：浸出物 麦汁过滤 麦汁 糖化锅 糖化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢志生
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：大麦芽 大麦 麦芽 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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