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王英东

作品数：1 被引量：21H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院食品科学系更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
  • 2个化学工程
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  • 2个理学
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主题

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  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质水解
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机构

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  • 1个青岛海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个大豆通报
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  • 1个中国药学杂志

地区

  • 2个黑龙江省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
徐红华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清浓缩蛋白 起泡性 纳米纤维 纤维 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵新淮
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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