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缪松
作品数:
24
被引量:139
H指数:9
供职机构:
上海水产大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
一般工业技术
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合作作者
冯志哲
上海海洋大学
包建强
上海海洋大学
刘宝林
上海理工大学能源与动力工程学院
华泽钊
上海理工大学能源与动力工程学院
周培根
上海水产大学食品学院
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冯志哲
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:草莓 持水能力 冻藏 冻藏温度 感官鉴定
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包建强
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:胶原蛋白 冻藏温度 冻藏 草鱼 微冻
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华泽钊
供职机构:上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题:冷冻干燥 食品 差示扫描量热法 玻璃化转变温度 玻璃化
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刘宝林
供职机构:上海理工大学
研究主题:玻璃化 冷冻干燥 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
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周培根
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:复方氨基酸 大剂量 凝血障碍 凝血功能障碍 凝血病
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毛玉英
供职机构:上海水产大学
研究主题:保鲜剂 冷冻 对虾 东方对虾 冻藏温度
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任禾盛
供职机构:上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题:玻璃化 紧凑式换热器 草莓 角膜 胚胎
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沈和定
供职机构:上海海洋大学
研究主题:石磺 瘤背石磺 缢蛏 厚壳贻贝 稚贝
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吴建中
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:净化技术 臭氧 紫外线 粪大肠杆菌 贝类
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许建俊
供职机构:上海理工大学
研究主题:临界热流密度 沸腾传热 过冷液氮 平板 传热
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