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董建云

作品数：4 被引量：10H指数：1
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个交通运输工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个蛋白粉
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白凝胶
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋白质分子
  • 5个蛋白变性
  • 5个蛋白溶液
  • 5个蛋白制备
  • 5个蛋白质构象
  • 5个低聚木糖
  • 4个蛋白酶
  • 3个代谢
  • 3个代谢调控
  • 3个代谢通量
  • 3个代谢通量分析
  • 3个氮溶解指数
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白酶处理
  • 3个蛋黄
  • 3个低聚肽

机构

  • 8个合肥工业大学
  • 4个教育部
  • 1个安徽工学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个安徽建筑工业...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国科学院
  • 1个吉林工程技术...
  • 1个中国科学院成...
  • 1个中国科学院等...
  • 1个淮北恩彼饲料...
  • 1个安徽宝迪肉类...
  • 1个天津宝迪农业...
  • 1个安徽大平工贸...

资助

  • 8个安徽省科技攻...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个安徽省自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个安徽省“十一...
  • 4个安徽省科技计...
  • 4个国家大学生创...
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  • 3个教育部科学技...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个安徽省“十五...
  • 3个安徽省“十一...
  • 3个安徽省高等学...
  • 3个安徽省科技厅...
  • 3个安徽省战略性...
  • 2个国家级星火计...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个中国粮油学报
  • 6个农业机械学报
  • 6个合肥工业大学...
  • 6个现代食品科技
  • 6个农产品加工（...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
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  • 4个合肥工业大学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个微生物学报
  • 4个微生物学通报
  • 4个食品工业
  • 3个中国调味品
  • 3个中国农业科学

地区

  • 8个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
姜绍通
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟昔阳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：小麦蛋白 谷朊粉 油条 酶解 小麦面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗水忠
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙撬撬
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室
研究主题：小麦蛋白 小麦蛋白粉 谷氨酰胺转氨酶 凝胶性 复合酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵妍嫣
供职机构：合肥工业大学
研究主题：高吸水树脂 接枝共聚 小麦蛋白 小麦淀粉 丙烯酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志
供职机构：合肥工业大学
研究主题：米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡静
供职机构：合肥工业大学
研究主题：小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 大学生 辅导员 厌氧氨氧化反应器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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