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马瑞芬

作品数：9 被引量：45H指数：5
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共 15 条 记 录，以下是 1-10
马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董建国
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：超高压 转谷氨酰胺酶 牛肉 保水性 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘润淑
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：乳酸菌 猪肉 鸡肉 超高压 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玺
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鸡肉 高光谱成像 金银花 富硒 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵永红
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：超高压 牛肉 转谷氨酰胺酶 保水性 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋照军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路守栋
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：发酵 保加利亚乳杆菌 干酪乳杆菌 发酵剂 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：保鲜剂处理 宫保鸡丁 生鲜 山梨酸钾 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小领
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 冷冻 宰后 保水性 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正荣
供职机构：河南科技学院
研究主题：胴体 猪肉 高光谱成像 鸡肉 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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