您的位置： 专家智库 > >

冯媛媛

作品数：11 被引量：97H指数：6
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个建筑科学
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个水利工程
  • 1个社会学
  • 1个语言文字

主题

  • 13个抑菌
  • 13个发酵
  • 11个色泽
  • 10个蛋白
  • 10个营养
  • 10个乳酸
  • 10个乳酸菌
  • 10个抗氧化
  • 9个扇贝
  • 9个响应面
  • 8个蛋白质
  • 8个色泽变化
  • 8个白质
  • 7个对虾
  • 7个欧李
  • 7个驴肉
  • 6个宰后
  • 6个室温
  • 6个猪肝
  • 4个蛋白质变性

机构

  • 17个河北农业大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个北京市农林科...
  • 3个北京市农林科...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个河北北方学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个河北科技大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京市植物园
  • 1个河北出入境检...
  • 1个河北出入境检...

资助

  • 11个国家公益性行...
  • 10个国家海洋公益...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个河北省科技支...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个河北省科技攻...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个北京市科技计...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个河北省科技计...
  • 4个河北省自然科...
  • 3个北京市农林科...
  • 3个北京市农林科...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家林业公益...
  • 3个海洋公益性行...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个北京市科委项...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家肉牛牦牛...

传媒

  • 18个食品工业
  • 16个食品工业科技
  • 16个食品科技
  • 14个中国食品学报
  • 8个食品研究与开...
  • 8个现代食品科技
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 5个河北农业大学...
  • 5个安徽农业科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个河南农业科学
  • 4个肉类研究
  • 4个中国食品卫生...
  • 3个中国农业科技...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个北方园艺
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国果树

地区

  • 16个河北省
  • 5个北京市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
张志胜
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：羊肉 牡蛎 嫩度 海湾扇贝 驴肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨霞
供职机构：河北农业大学
研究主题：虾青素 响应面设计 室温 色泽变化 宰后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑亚新
供职机构：河北农业大学
研究主题：扇贝裙边 几丁质 双歧杆菌 菊芋 菊粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘菲
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 腌制剂 食用品质 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化性 抑菌性 果脯 微波渗糖 欧李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪丹
供职机构：河北农业大学
研究主题：滑子菇 营养成分 果脯 微波渗糖 欧李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任惠
供职机构：河北农业大学
研究主题：胶原蛋白 鳕鱼皮 响应面法优化 响应面法 酸法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘媛
供职机构：河北农业大学
研究主题：原核表达 钠离子电池 LTB基因 克隆及原核表达 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙文菊
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：果脯 微波渗糖 欧李 低糖果脯 低糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑乾魏
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：闭壳肌 海湾扇贝 发酵肠 乳酸菌 超声提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0