2024年7月23日
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吴伟都
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98
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H指数:8
供职机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
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发文基金:
浙江省公益性技术应用研究计划项目
浙江省分析测试科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
朱慧
杭州娃哈哈集团有限公司
李言郡
杭州娃哈哈集团有限公司
王雅琼
杭州娃哈哈集团有限公司
施文蓉
杭州娃哈哈集团有限公司
欧凯
杭州娃哈哈集团有限公司
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朱慧
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
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李言郡
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 乳酸菌 大米 黄原胶 饮料
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王雅琼
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
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施文蓉
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 黄原胶 CMC 电位滴定 柱前衍生
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欧凯
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研究主题:流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 搅拌型酸奶
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冯玉红
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研究主题:稳定性 流变特性 饮用 酸奶 常温
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金世梅
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:非极性 顶空气相 色谱法测定 软饮料 中苯
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董海英
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研究主题:测试条件 TPA 质构分析 电位滴定 二氧化碳含量
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赵志红
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乳制品 食品 气相色谱法 超高效液相 反相高效液相色谱法
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李卫群
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:奶粉 近红外光谱法 石墨炉原子吸收光谱法测定 食品 掺假
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