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王剑飞

作品数：7 被引量：22H指数：2
供职机构：黑龙江省乳品工业技术开发中心更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅高职高专院校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个文化科学
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  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个乳品
  • 8个食品
  • 6个乳制品
  • 5个乳品市场
  • 5个乳业
  • 5个竞争力
  • 5个国际竞争力
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  • 4个乳酸菌
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  • 3个乳化

机构

  • 5个东北农业大学
  • 4个黑龙江省乳品...
  • 3个大连工业大学
  • 3个黑龙江农业工...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个黑龙江省教育...
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传媒

  • 11个中国乳品工业
  • 3个食品工业科技
  • 3个现代食品科技
  • 3个职教研究
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
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  • 2个中国粮油学报
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  • 2个中国食品学报
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  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 9个黑龙江省
  • 2个辽宁省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
邵辉
供职机构：黑龙江农业工程职业学院
研究主题：块状 物性 再制干酪 课程 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 酶水解物 大豆蛋白 花色苷 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 泌乳 褪黑素 内酰胺酶 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董彩霞
供职机构：大连工业大学外国语学院
研究主题：胞外多糖 嗜热链球菌 国际竞争力 竞争力 乳业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓宇
供职机构：黑龙江农业工程职业学院
研究主题：高职 中韩 高职畜牧兽医专业 校企合作育人 校企合作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方景泉
供职机构：黑龙江省乳品工业技术开发中心
研究主题：乳酸菌 干酪乳杆菌 功能性 菌种 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
妥彦峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 胞外多糖 乳清蛋白 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨玉琢
供职机构：东北农业大学
研究主题：岩藻糖 乳糖 超声波技术 超声波 乳品行业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘虹
供职机构：黑龙江农业工程职业学院
研究主题：块状 物性 再制干酪 食品加工 岗位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴瑕
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：牛乳 抗氧化活性 酶水解物 抗生素残留 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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