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田钗

作品数：4 被引量：15H指数：1
供职机构：吉林农业大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋重
  • 3个鸭蛋
  • 3个营养
  • 3个营养价值
  • 3个适口性
  • 3个贮藏
  • 3个贮藏保鲜
  • 3个腌制
  • 3个腌制过程
  • 3个含油量
  • 3个防腐
  • 3个防腐方法
  • 3个保鲜
  • 2个代食品
  • 2个应激
  • 2个运输应激
  • 2个脂肪
  • 2个脂肪厚度
  • 2个蔬菜
  • 2个牛奶

机构

  • 3个吉林农业大学

资助

  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 3个吉林农业大学...
  • 3个肉类研究
  • 2个食品工业科技
  • 1个农村天地
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个农家科技
  • 1个肉类工业
  • 1个吉林农业（下...
  • 1个吉林农业（学...
  • 1个中国畜牧兽医...

地区

  • 3个吉林省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张凤宽
供职机构：吉林农业大学发展学院
研究主题：屠宰 腌制 干酪乳杆菌 鸭蛋 含油量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王严
供职机构：吉林农业大学
研究主题：鸭蛋 腌制过程 腌制 蛋重 防腐方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹晓莉
供职机构：吉林农业大学
研究主题：鸭蛋 腌制 含油量 HACCP管理系统 现代食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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