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罗四维

作品数：4 被引量：12H指数：3
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个医药卫生
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个饮料
  • 3个生产工艺
  • 3个食品
  • 2个蛋白质
  • 2个稻米
  • 2个碎米
  • 1个代谢
  • 1个氮溶解指数
  • 1个蛋白产品
  • 1个蛋白二级结构
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白结构
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解物
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解物
  • 1个蛋白亚基

机构

  • 4个无锡轻工大学
  • 2个江南大学
  • 2个无锡轻工业学...
  • 1个莆田学院
  • 1个中华全国供销...
  • 1个无锡市总工会
  • 1个宝洁公司
  • 1个江苏省宜兴轻...

资助

  • 1个福建省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家自然科学...
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  • 1个“十一五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个福建省教育厅...
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  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家农业科技...
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传媒

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  • 1个大豆科学
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  • 1个商场现代化
  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
周惠明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕季璋
供职机构：江南大学
研究主题：气调 水分 大米品质 大米 储藏方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓军
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：无花果 货架期 小麦胚 稳定化 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭大存
供职机构：无锡轻工大学食品学院
研究主题：面条 速食煮面 有机酸 保藏 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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