您的位置： 专家智库 > >

万嗣宝

作品数：26 被引量：133H指数：7
供职机构：上海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 20个生物学
  • 17个医药卫生
  • 16个理学
  • 14个文化科学
  • 13个化学工程
  • 10个经济管理
  • 9个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个机械工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个电子电信
  • 3个交通运输工程
  • 2个语言文字
  • 2个历史地理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

  • 19个蛋白
  • 16个液相
  • 16个液相色谱
  • 16个植物
  • 16个色谱
  • 16个果实
  • 15个食品
  • 15个贮藏
  • 13个色素
  • 12个蛋白质
  • 9个饮料
  • 9个桃果
  • 8个代谢
  • 8个多糖
  • 7个胆固醇
  • 7个提取物
  • 6个蛋白酶
  • 5个代谢产物
  • 4个单糖
  • 4个蛋白结构

机构

  • 12个上海大学
  • 8个中国农业大学
  • 6个光明乳业股份...
  • 4个华南农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个上海海洋大学
  • 1个复旦大学
  • 1个北京大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个上海出入境检...
  • 1个上海市地震局
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个延安大学
  • 1个中山大学

资助

  • 24个国家自然科学...
  • 17个国家科技支撑...
  • 16个国家高技术研...
  • 8个国家重点基础...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个上海市科学技...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个上海市科学技...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个上海市青年科...
  • 4个上海市科技人...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个上海市科技兴...
  • 3个上海市科学技...
  • 3个上海市自然科...
  • 3个上海市高校选...
  • 3个上海大学创新...

传媒

  • 18个食品工业科技
  • 18个食品科学
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个中国农业科学
  • 11个食品科技
  • 11个中国食品学报
  • 10个园艺学报
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品工业
  • 9个食品研究与开...
  • 8个中国乳品工业
  • 7个食品与机械
  • 6个华北农学报
  • 6个中国酿造
  • 6个果树学报
  • 6个中国农学通报
  • 6个乳业科学与技...
  • 5个安徽农业科学
  • 4个中国调味品
  • 4个农业机械学报

地区

  • 12个上海市
  • 5个北京市
  • 4个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个山西省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
高海燕
供职机构：上海大学生命科学学院
研究主题：有机酸 感官 感官分析 方便面 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹京苑
供职机构：上海市地震局
研究主题：遥感 地震前兆 地震 数值模拟 独立分量分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游春苹
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 肠膜明串珠菌 羟甲基糠醛 糠醛 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔维府
供职机构：中国农业大学烟台研究院
研究主题：葡萄酒 地理标志 酿造过程 农业文化遗产 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙颜君
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 酸奶 原料乳 接种发酵 乳化盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦臻
供职机构：上海大学
研究主题：可靠性 威布尔分布 抑制性 芽孢 训练集
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李景明
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄酒 白藜芦醇 多酚 有机溶剂 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩瑨
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 发酵 脱脂乳 肠膜明串珠菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卫东
供职机构：中国农业大学
研究主题：葡萄酒 水杨酸 酿酒酵母 苹果 葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0