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周亚军

作品数：140 被引量：524H指数：14
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王淑杰
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：东北红豆杉 高压脉冲电场 葡萄 植物叶片 光照
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董周永
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 抑菌 河蚌肉 高压脉冲电场 抗氧化肽
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陈艳
供职机构：吉林大学
研究主题：聚醚醚酮酮 嵌段共聚物 河蚌肉 火腿 原料肉
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郑磊
供职机构：吉林大学
研究主题：黑猪 腌制液 提取溶剂 离合器 酱牛肉
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苏丹
供职机构：吉林大学
研究主题：鸡肉 鹿肉 牛肉 数学模型 质构特性
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殷涌光
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 PEF 电场强度 高电压脉冲电场 装载机
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刘微
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：液态食品 香肠制品 膳食纤维 电导率 灌肠制品
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刘妍菊
供职机构：吉林大学生物与农业工程学院
研究主题：鸡肉 猪肉 肌原纤维蛋白 肉制品加工 质构特性
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张苏苏
供职机构：吉林大学
研究主题：酱卤肉制品 肉制品 打浆机 果浆 果粉
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张鸣镝
供职机构：吉林大学
研究主题：玉米胚芽蛋白 玉米胚芽 抗氧化肽 生物碱 花椒
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