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张亚宁

作品数：6 被引量：31H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 5个大豆分离
  • 5个大豆分离蛋白
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机构

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资助

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地区

  • 9个重庆市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张甫生
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨坚
供职机构：西南大学
研究主题：茶叶 香气成分 儿茶素 固相微萃取 茶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗佳丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 果酒 果酒酿造 香气成分分析 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：分离纯化 竹叶 生物活性 大豆分离蛋白 共混
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文韵漫
供职机构：西南大学
研究主题：二苯甲酮 光引发剂 GC-MS法 气相色谱-质谱法 食品包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王孝荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 香气成分分析 果酒 发酵工艺 果酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓萍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 高静压 颗粒形貌 木薯淀粉 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王子宇
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：高压均质 黄桃 响应面法 响应面 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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