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张英勋

作品数：3 被引量：9H指数：1
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
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  • 1个机械工程
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  • 1个艺术

主题

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  • 2个低盐发酵
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  • 2个芽孢杆菌
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  • 1个代谢组学

机构

  • 3个渤海大学
  • 3个锦州师范学院
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  • 1个吉林大学
  • 1个锦州笔架山食...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省教育厅...
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  • 1个教育部留学回...
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  • 1个国家大学生创...
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  • 1个辽宁经济社会...
  • 1个辽宁省“百千...
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  • 1个辽宁省高校创...
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传媒

  • 4个中国食物与营...
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  • 4个食品科技
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  • 3个食品科学
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  • 2个食品工业
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  • 2个肉类工业
  • 2个实验技术与管...
  • 2个中国乳业

地区

  • 4个辽宁省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘岩
供职机构：渤海大学
研究主题：酱油 饮料 中亚硝酸盐 酸菜 薏米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘岩
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题：酱油 营养 风味 香菇 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春颖
供职机构：渤海大学
研究主题：微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白凤翎
供职机构：渤海大学
研究主题：乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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