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杨勇

作品数：191 被引量：855H指数：15
供职机构：四川农业大学更多>>
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共 239 条 记 录，以下是 1-10
李诚
供职机构：四川农业大学
研究主题：酶解 抗氧化肽 牦牛 抗氧化 降血压肽
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刘书亮
供职机构：四川农业大学
研究主题：乳酸菌 微生物 泡菜 植物乳杆菌 降解
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何利
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：图案化 生物胺 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
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胡滨
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：脂肪酸组成 酶解 急性毒性 亚硒酸钠 川味香肠
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刘爱平
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：发酵 食用菌 食醋 纳米硒 微生物
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陈姝娟
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：量子点 食品 氮掺杂 泡菜 分子印迹聚合物
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敖晓琳
供职机构：四川农业大学
研究主题：乳酸菌 微生物 植物乳杆菌 泡菜 四川泡菜
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巩洋
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：川味香肠 生物胺 贮藏过程 发酵生产 混合菌种
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孙霞
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：川味香肠 生物胺 发酵生产 混合菌种 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯朝辉
供职机构：四川农业大学
研究主题：香肠 包装盒 真空冷却 保鲜期 体壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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