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王宏勋

作品数：424 被引量：1,084H指数：16
供职机构：武汉轻工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 159个湖北省
  • 5个上海市
  • 3个浙江省
  • 3个广东省
  • 2个北京市
  • 2个山东省
  • 1个贵州省
共 178 条 记 录，以下是 1-10
易阳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变
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侯温甫
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
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胥伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓昱
供职机构：华中科技大学
研究主题：白腐菌 木质纤维素 漆酶 膳食纤维 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾有伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：香辛料 膳食纤维 鸭肉 货架期 莲藕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵婷
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：莲藕 褐变 鲜切 酚类物质 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽梅
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：褐变 莲藕 鲜切 免疫调节活性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕鹏
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋制品 蛋清液 蛋白质 保质期 顶面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜克亮
供职机构：华中科技大学生命科学与技术学院
研究主题：白腐菌 生物降解 降解 白腐菌降解 共基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海滨
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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