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刘云宏

作品数:168 被引量:710H指数:15
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金河南省科技攻关计划河南省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

领域

  • 105个轻工技术与工...
  • 70个农业科学
  • 63个化学工程
  • 60个医药卫生
  • 54个文化科学
  • 49个理学
  • 47个生物学
  • 37个自动化与计算...
  • 26个经济管理
  • 26个机械工程
  • 20个电子电信
  • 20个一般工业技术
  • 16个环境科学与工...
  • 15个建筑科学
  • 11个交通运输工程
  • 9个冶金工程
  • 9个金属学及工艺
  • 9个动力工程及工...
  • 7个电气工程
  • 7个社会学

主题

  • 65个食品
  • 48个教学
  • 47个护色
  • 46个响应面
  • 46个活性
  • 45个发酵
  • 41个热泵干燥
  • 41个贮藏
  • 41个冷冻
  • 40个超声波
  • 39个饮料
  • 39个超声
  • 38个热风
  • 37个正交
  • 36个蛋白
  • 36个营养
  • 35个正交试验
  • 35个山药
  • 33个冻干
  • 31个淀粉

机构

  • 108个河南科技大学
  • 8个洛阳工学院
  • 7个江苏大学
  • 5个中国农业大学
  • 4个江南大学
  • 4个西北农林科技...
  • 3个华南理工大学
  • 3个浙江大学
  • 3个洛阳农业高等...
  • 3个江苏理工大学
  • 2个河北农业大学
  • 2个东南大学
  • 2个兰州大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个中国科学院
  • 2个河南科技大学...
  • 2个河南农业大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北北方学院
  • 1个国家粮食局科...

资助

  • 88个国家自然科学...
  • 61个河南省科技攻...
  • 42个博士科研启动...
  • 38个河南省高校科...
  • 34个河南省教育厅...
  • 34个河南省自然科...
  • 18个公益性行业(...
  • 18个洛阳市科技发...
  • 17个河南省高校青...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个河南省高等学...
  • 15个河南省杰出青...
  • 14个河南省教育厅...
  • 14个洛阳市科技攻...
  • 12个河南省教育科...
  • 10个中国博士后科...
  • 10个河南省杰出人...
  • 9个国家级大学生...
  • 9个国家重点实验...

传媒

  • 76个食品科学
  • 45个食品与机械
  • 43个农业机械学报
  • 43个食品工业科技
  • 40个食品研究与开...
  • 35个农产品加工(...
  • 34个食品与发酵工...
  • 30个食品科技
  • 29个农产品加工
  • 29个河南科技大学...
  • 28个农业工程学报
  • 26个中国粮油学报
  • 22个食品工业
  • 22个现代食品科技
  • 21个中国食品学报
  • 21个干燥技术与设...
  • 17个中国酿造
  • 17个中国食品
  • 15个肉类工业
  • 13个江苏农业科学

地区

  • 103个河南省
  • 2个浙江省
  • 1个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个广东省
110 条 记 录,以下是 1-10
朱文学
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:牡丹花 冷冻干燥 金银花 玉米 地黄
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罗磊
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:金银花 绿豆皮 牡丹花 抗氧化活性 抗氧化
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于慧春
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:电子鼻 BP神经网络 主成分分析 高光谱图像 FISHER判别分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉先
供职机构:河南科技大学
研究主题:牡丹花 牛乳 发菜 护色 谷物干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任广跃
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:怀山药 热风干燥 微波真空 面条 热风
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樊金玲
供职机构:河南科技大学
研究主题:光甘草定 原花色素 沙棘籽 镇静催眠 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗帅
供职机构:河南科技大学
研究主题:远红外辐射 金银花 机械效应 超声波 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段续
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:怀山药 冷冻干燥 热风干燥 微波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓芳
供职机构:河南科技大学
研究主题:金银花 研磨 超声 超声强化 远红外辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙悦
供职机构:河南科技大学
研究主题:超声强化 热风干燥 超声 保鲜贮藏 金银花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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