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刘金霞

作品数：3 被引量：22H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蒸煮
  • 3个制粉
  • 3个制取
  • 3个膳食
  • 3个膳食纤维
  • 3个双螺杆挤压
  • 3个糯小麦
  • 3个普通小麦
  • 3个纤维
  • 3个小麦
  • 3个小麦剥皮
  • 3个面条
  • 3个改性
  • 3个感官
  • 3个感官评定
  • 3个剥皮
  • 2个玉米粉
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白改性
  • 1个得率

机构

  • 3个武汉工业学院
  • 1个国家粮食局
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个武昌工学院
  • 1个安徽皖王面粉...

资助

  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个湖北省教育科...
  • 1个湖北省教育厅...

传媒

  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个粮食加工
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个农产品加工
  • 2个现代面粉工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中外企业家
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品科学
  • 1个农业机械
  • 1个中国商办工业
  • 1个食品工业
  • 1个农村新技术
  • 1个西部粮油科技
  • 1个中国奶牛

地区

  • 2个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李庆龙
供职机构：武汉工业学院
研究主题：小麦粉 小麦 葡萄糖氧化酶 膳食纤维 面粉工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦 膳食纤维 改性 双螺杆挤压 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽
供职机构：武昌工学院
研究主题：菱角 膳食纤维 小麦 面条 茭白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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