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李洁

作品数：198 被引量：625H指数：12
供职机构：华中农业大学更多>>
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地区

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共 120 条 记 录，以下是 1-10
严守雷
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕节 藕片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王清章
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘纪红
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 复合料 辣味 卤汤 咸味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田翠华
供职机构：惠州学院
研究主题：莲藕淀粉 莲藕 淀粉 糊化特性 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春梅
供职机构：华中农业大学
研究主题：可溶性膳食纤维 藕节 菱角淀粉 面条品质 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李黎
供职机构：华中农业大学
研究主题：香菇 遗传多样性分析 复合料 辣味 卤汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭光华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：类胡萝卜素 菹草 莲藕 枸杞子 天然红心鸭蛋
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江洪
供职机构：华中农业大学
研究主题：除草活性 植酸 活性研究 化合物 双子叶植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭正林
供职机构：湖北经济学院
研究主题：板栗 近红外光谱 沙藏 数学模型 生理指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁
供职机构：教育部
研究主题：抗坏血酸 酶促褐变 枯草芽孢杆菌 发酵饲料 基因敲除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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