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林奇

作品数:90 被引量:414H指数:10
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金:云南省教育厅科学研究基金国家自然科学基金云南省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

领域

  • 91个轻工技术与工...
  • 67个农业科学
  • 49个医药卫生
  • 41个经济管理
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  • 3个机械工程
  • 3个语言文字

主题

  • 52个发酵
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  • 45个营养
  • 44个抗氧化
  • 41个饮料
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  • 29个栽培
  • 28个植物
  • 27个色素
  • 26个色谱法
  • 25个抑菌
  • 24个液相色谱

机构

  • 75个云南农业大学
  • 12个云南省农业科...
  • 8个中国食品发酵...
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  • 4个中国农业大学
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  • 3个昆明理工大学
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  • 2个中国农业科学...
  • 2个中华人民共和...
  • 2个云南广播电视...
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  • 1个甘肃农业职业...
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  • 1个广州医学院第...

资助

  • 53个国家自然科学...
  • 43个云南省教育厅...
  • 34个云南省自然科...
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  • 24个云南省科技厅...
  • 22个云南省科技攻...
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  • 19个国家现代农业...
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  • 12个国家高技术研...
  • 12个云南省科技创...
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传媒

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  • 33个食品科技
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  • 32个现代食品科技
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  • 21个云南农业科技
  • 21个农产品加工
  • 20个中国酿造
  • 19个中国食物与营...
  • 19个中国调味品

地区

  • 82个云南省
  • 6个北京市
  • 4个甘肃省
  • 2个河南省
  • 1个广东省
95 条 记 录,以下是 1-10
包媛媛
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:马铃薯 组培苗 马铃薯脱毒 土壤 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文明
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:饮料 雪桃 稳定性 普洱茶 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚加顺
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 茶褐素 云南普洱茶 咖啡 晒青绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁唯
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:普洱茶 饮料 食品工业 稳定性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛桥丽
供职机构:云南农业大学
研究主题:腐乳 发酵 提取物 体外抑菌 纤维素酶菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐卿雁
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:饮料 云南红梨 营养成分 石斛 醋酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡永金
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:发酵 腐乳 提取物 最小抑菌浓度 火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维强
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:食品工业 生理生化变化 云南红梨 纳米食品 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王磊
供职机构:云南农业大学
研究主题:板栗 护色 无花果 护色剂 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖蓉
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:普洱茶 牛干巴 腊牛肉 大学生 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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