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董文宾

作品数：220 被引量：1,616H指数：21
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划陕西省科技统筹创新工程计划项目国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 114个轻工技术与工...
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主题

  • 46个食品
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  • 20个多糖
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机构

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  • 1个湖南大学
  • 1个湖南工学院
  • 1个华南农业大学

资助

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  • 28个陕西省自然科...
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传媒

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  • 7个分析化学
  • 7个高等学校化学...
  • 7个农业工程学报

地区

  • 107个陕西省
  • 10个湖南省
  • 5个河南省
  • 3个山西省
  • 1个广东省
共 127 条 记 录，以下是 1-10
于琴
供职机构：陕西科技大学
研究主题：鲜奶 阳性结果 比色管 甲醛 氯丙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建华
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：羟基硅油乳液 柔软剂 茶多酚 大豆异黄酮 食品抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许先猛
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：杜仲叶 胶原多肽 蒲公英 抗氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵旭博
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：牛奶 鲜奶 调味品 猕猴桃 氯丙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代春吉
供职机构：陕西科技大学
研究主题：微波消解 阳离子絮凝剂 絮凝剂 絮凝性能 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王顺民
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：仙人掌 营养成分 氯丙醇 调味品 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小强
供职机构：咸阳师范学院体育系
研究主题：明胶 抗疲劳 抗氧化肽 酶解 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红曲霉 鲜奶 生物活性肽 产色素 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易建华
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果汁 核桃油 分离蛋白 桃仁 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缑敬轩
供职机构：陕西科技大学
研究主题：发酵 乳酸菌 几丁质 甲壳素 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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