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陈昕

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：暨南大学食品科技研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个淀粉
  • 1个淀粉磷酸酯
  • 1个对羟基苯甲酸
  • 1个食品
  • 1个食品添加剂
  • 1个水溶
  • 1个水溶性
  • 1个羟基
  • 1个羟基苯
  • 1个羟基苯甲酸
  • 1个稳定性
  • 1个抗氧化
  • 1个抗氧化剂
  • 1个抗氧化效果
  • 1个甲酸
  • 1个防腐剂
  • 1个苯甲酸
  • 1个变性淀粉

机构

  • 1个暨南大学

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个广州食品工业...
  • 1个淀粉与淀粉糖

地区

  • 1个广东省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
郑轶武
供职机构：暨南大学理工学院食品科技研究中心
研究主题：食品 变性淀粉 淀粉磷酸酯 防腐剂 对羟基苯甲酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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